Veilig werken met meelstof: goochelen met grenswaarden

Met de recente verhoging van de wettelijke grenswaarde voor meelstof lijkt de overheid te suggereren dat blootstelling aan allergenen van 4 mg/m3 veilig is en geen risico’s voor de gezondheid van werknemers oplevert. Niets is echter minder waar. Wat is het risico, en wat is dan wel verstandig om te doen?