Gladde vloer

Op het eerste gezicht leek het of het ongeval was veroorzaakt door het morsen van vet. Maar nader onderzoek wees uit dat er veel meer aan de hand was. Op de ochtend van het ongeval had de pomp van de vetzeef van de frituurinstallatie het begeven. Omdat de reservepomp al twee weken kapot was, besloot de werkneemster het vet handmatig uit de frituurinstallatie te verwijderen.