Slepend vlees

De druppel die de emmer doet overlopen is het feit dat hij twee dagen eerder de laadklep van een vrachtwagen zo had vastgezet dat het vlees over de laadklep sleepte. Het vlees wordt aan trossen van 100 kilo aan een rail verplaatst. De vrachtwagens worden tegen een laaddock aangereden en de laadklep wordt op de vloer van het dock neergelaten. Dan is ook de rail van de vrachtwagen gelijk met de rail van het bedrijf.